Le contrôle
C'est un acte technique permettant de déterminer la conformité d'un produit. Pour effectuer un contrôle sur un produit, il faut au préalable en déterminer les caractéristiques et choisir les limites à l'intérieur desquelles le produit est conforme. Il faut que ces limites soient connues par le « contrôleur » qui effectuera le contrôle.
Il implique également qu'a l'issu de l'acte technique de contrôle, une décision soit prise en ce qui concerne la conformité :
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- produit conforme
- produit non-conforme qui doit être rebuté
- produit non conforme pouvant être retouché
- produit non-conforme pouvant être accepté en dérogation.